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肉餡是一道常見(jiàn)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經(jīng)過(guò)加工后所成肉末。肉餡最常見(jiàn)的用途是做餃子或包子，餃子或包子好不好吃全看肉餡怎么樣。肉餡檢測(cè)機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測(cè)中心可為您提供肉餡檢測(cè)相關(guān)服務(wù)。

肉餡檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GOST R 55505-2013 冷凍食用魚(yú)肉餡. 規(guī)范

2、DIN EN 15774-2011 食物加工機(jī)器.對(duì)加工新鮮面條和加料面條(寬面,肉餡卷,餛飩,餃子,耳朵粉和面疙瘩)的機(jī)器的安全和衛(wèi)生要求;德文版本EN 15774-2010

3、GOST 12318-1991 肉罐頭.肉餡技術(shù)條件

4、GOST 12186-1977 肉罐頭.細(xì)豬肉肉餡.技術(shù)條件

5、GOST 17472-1972 罐頭.加肉餡的菜卷或辣椒和米飯

肉餡檢測(cè)范圍

肉餡、鮮肉肉餡、豬肉餡、雞肉餡、牛肉餡、羊肉餡、魚(yú)肉餡等。

肉餡檢測(cè)項(xiàng)目

配方檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、微生物檢測(cè)、亞硝酸鹽檢測(cè)、異物分析、過(guò)氧化值檢測(cè)、鹽基氮檢測(cè)、化學(xué)成分檢測(cè)等。

肉餡檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)肉餡檢測(cè)的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。