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近年來，由于在利益的驅(qū)使下，一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者濫用食品添加劑，甚至摻假制假，三聚氰胺、塑化劑等公共食品安全事件頻發(fā)，公眾對食品安全的信任度迅速降低，隨著而來的就是對食品安全的高度關(guān)注。在這樣的情況下，食品檢測技術(shù)顯得尤為重要,它是保障食品質(zhì)量和安全的有力措施。

目前，在我國的食品安全檢測行業(yè)中，國有檢測機(jī)構(gòu)占據(jù)了55%以上的市場份額，外資檢測機(jī)構(gòu)也利用其成熟的市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及在出口貿(mào)易檢測業(yè)務(wù)中的天然優(yōu)勢占據(jù)了30%以上的市場份額，而民營檢測機(jī)構(gòu)起步晚，資本實(shí)力小，經(jīng)過幾年的快速發(fā)展，市場份額接近10%。這些民營檢測機(jī)構(gòu)憑借專業(yè)扎實(shí)的食品檢測技術(shù)逐漸嶄露頭角，例如：深圳中檢聯(lián)檢測有限公司、陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司、上海復(fù)達(dá)檢測技術(shù)集團(tuán)有限公司。

但隨著人們生活水平的提高，人們對食品的消費(fèi)觀念逐漸變化，消費(fèi)方式從過去的家庭烹飪轉(zhuǎn)向與市場消費(fèi)，食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)也逐漸增加，現(xiàn)有的檢測機(jī)構(gòu)無法滿足日漸增加的市場需求，政府機(jī)構(gòu)漸漸放寬市場準(zhǔn)入門檻。第三方檢測機(jī)構(gòu)便抓住這樣的發(fā)展機(jī)遇，彌補(bǔ)食品檢測市場空缺。

第三方檢測機(jī)構(gòu)獨(dú)立于監(jiān)管部門和食品經(jīng)營企業(yè)之外，能充分利用社會資源，其公信力以及產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)咨詢服務(wù)，也是客戶選擇的主要原因。第三方檢測可以根據(jù)市場發(fā)展需要在不同區(qū)域設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，建立不同行業(yè)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，通過跨行業(yè)、跨區(qū)域經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)大規(guī)?？焖侔l(fā)展。正是因?yàn)榈谌綑z測機(jī)構(gòu)的發(fā)展優(yōu)勢，所以“小微”型機(jī)構(gòu)數(shù)量大服務(wù)區(qū)域小的特色顯著。

第三方檢測機(jī)構(gòu)良莠不全，那我們應(yīng)如何選擇專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)呢？首先我們應(yīng)檢查其是否有權(quán)威部分頒發(fā)的檢測檢驗(yàn)資質(zhì)證書，然后查看該機(jī)構(gòu)是否有嚴(yán)格規(guī)范的管理制度，最后觀察檢測場所、檢測設(shè)備及技術(shù)人員等，還可以通過網(wǎng)絡(luò)、論壇上該機(jī)構(gòu)的客戶上傳的檢測結(jié)果評估該機(jī)構(gòu)的檢測水準(zhǔn)。

復(fù)達(dá)檢測集團(tuán)就是一家值得信賴檢測機(jī)構(gòu)，在檢測行業(yè)已有數(shù)十年的深耕經(jīng)驗(yàn)，針對轉(zhuǎn)基因食品、休閑食品、保健食品、有機(jī)食品等范圍內(nèi)，提供指標(biāo)檢測、配方檢測、成分檢測、配方分析、微生物檢測等檢測項(xiàng)目。目前該公司為國內(nèi)外超過2萬家的企業(yè)提供了產(chǎn)品的檢測與服務(wù)，同時(shí)為近千家的企業(yè)設(shè)計(jì)開發(fā)了基于產(chǎn)品進(jìn)出口認(rèn)證服務(wù)，是國內(nèi)具有影響力的檢測服務(wù)商之一。

民以食為天，食品安全問題是關(guān)乎到人們生存的最直接問題，因此，做好食品安全檢測是保證人們身心健康的最重要工作，檢測機(jī)構(gòu)要建立和完善食品檢測體系，包括制度的建設(shè)，檢測技術(shù)人員和設(shè)備的完善，加強(qiáng)食品檢測技術(shù)的研究工作，讓食品安全能夠做到真正安全，讓人們能夠放心吃大膽吃。